🍛 சுவையான மட்டன் குழம்பு ரெசிபி | குடும்பத்திற்கான சிறப்பு மதிய உணவு
🍖 மட்டன் லஞ்ச் ஸ்பெஷல் 🍛 | வீட்டிலேயே சுவையான மட்டன் விருந்து 😋 ஞாயிறு மதிய உணவிற்கு அசத்தலான மட்டன் ஸ்பெஷல்! மதிய உணவு என்றாலே தமிழர்களின் மனதில் முதலில் நினைவிற்கு வருவது சுவையான மட்டன் குழம்பு மற்றும் சூடான சாதம் தான். 🍚🍖 குறிப்பாக ஞாயிற்றுக்கிழமை குடும்பத்துடன் சேர்ந்து சாப்பிடும் மட்டன் லஞ்ச் ஸ்பெஷல் உணவிற்கு ஈடு இணையில்லை. இந்த பதிவில், வெறும் சில பொருட்களைக் கொண்டு எப்படி ருசியான மட்டன் மதிய உணவு தயாரிக்கலாம் என்பதை பார்க்கலாம். 👨🍳✨ 🛒 தேவையான பொருட்கள் மட்டன் குழம்பிற்கு 🍖 மட்டன் – 500 கிராம் பெரிய வெங்காயம் – 3 🧅 தக்காளி – 2 🍅 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன் 🧄 மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன் 🌶️ மல்லித்தூள் – 2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – ½ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு 🧂 எண்ணெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன் கருவேப்பிலை – சிறிதளவு 🌿 👨🍳 செய்வது எப்படி? 1️⃣ மட்டனை வேக வைக்கவும் மட்டனை நன்றாக கழுவி குக்கரில் உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து 4–5 விசில் வரை வேக வைக்கவும். 2️⃣ மசாலா தயாரிக்கவும் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயத்தை பொன்னிறமாக வதக்கவும். பின்னர் இஞ்சி பூண்டு விழுது ...